....... unser Holzbackofen..... entstanden ist die Idee uns einen Holzbackofen anzuschaffen, als wir in der Volkshochschule gelernt haben wie man Brot nach alter Rezeptur nur mit Mehl, Sauerteig, Hefe, Salz und Wasser herstellt. Nach und nach wurde dann als mehr ausprobiert und so machen wir heute in unserem Holzbackofen Hefeteigkuchen, Flammkuchen, Pizza, Zwiebelkuchen und alle Arten von Braten und Schmortöpfen. Was auch besonders gut schmeckt sind die Haxen und der Bäuchling aus dem Ofen. Durch die besondere Hitzeverteilung wird das Fleisch besonders zart, so daß man den Knochen so rauszieht.
